你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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板橋a1肉骨茶做法人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶材料推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶料理湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶做法真空包外帶
白巖松：讀書讀久了，你總會信仰些什么 2020-07-14 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 當我們翻開一本書，要在翻開的這本書里頭尋找到什么呢？這個話題似乎要從我們剛剛出生來到這個世界上開始說起。 當人生的這本書剛剛翻開，在未來漫長的歲月里，在這本書里，我們又要尋找到什么呢？也許兩者的答案有很多是相似的。 首先翻開一本書，我們希望知道自己是誰，我的家鄉在哪里，而世界又在哪里。 如果我不打開書，我會以為世界就像我生活的這座城市一樣，有草原，有森林，有很多和善的人們。 但是當我打開書才知道，《上下五千年》里有那么多的歷史；當我打開書的時候，我知道在《一千零一夜》里還有另外一個跟我們完全不一樣的世界；當我打開書的時候才知道有好人、有壞人；當我打開書的時候才知道，北京、江蘇、四川或者其他的地方怎么怎么樣。 了解的事情越來越多了，這個世界開始變得越來越大了，結果一個又一個少年該如同我一樣，開始向往外面的世界。 如果沒有書，你不會知道世界是個什么概念，即便后來當你的年歲足夠大了，當你來到一個又一個陌生的國度里，你竟然發現一切似乎沒那么陌生，因為早在白紙黑字上，早在字里行間，早在曾經翻開的一本又一本書當中，你曾經如此親密地靠近過它，世界變得不再那么遙遠，也不再那么陌生了。 說起來真的有意思，總有很多人問我，對我影響最大的一本書是什么？我的答案永遠是一樣的，當然是《新華字典》了。如果要是沒有《新華字典》，沒有我從最簡單的一個又一個漢字開始認識起，一直到后來，我怎么會有勇氣、有能力翻開一本又一本或厚或薄的書呢？如果我不能翻開那些書，我的很多困惑、我的很多未知怎么能在我的面前陸續打開呢？ 成長是什么？成長不僅是年歲慢慢增長，更重要的是內心所累積的一個又一個問號慢慢地得到答案。 當你的答案越來越多，當你的問號開始慢慢地被抻直的時候，你就是在成長。最小的時候可能在讀《十萬個為什么》，獲取一個又一個答案，如果沒有那些書，答案不出現在你的面前，你就永遠像是一個仰望星空的孩子。 雖然在這一生當中葆有好奇，葆有問號，永遠是一個最重要的事情，但是，在你成長的過程中，如果你的一個又一個問題不能得到解答的話，成長怎么可能變成現實呢？ 從你最初好奇的一加一等于二，到后來一加一等于二不再是一個簡簡單單的數學題，而是人生，是大的哲學，是你如何去捍衛常識；當別人因為自己的利益，能喊出一加一等于三，甚至等于四的時候，你還有勇氣去堅持說一加一等于二。 你想想我們走了多遠的路程了。從最初只是一個最簡單的小學的數學題到后來與常識、與正義、與真理有關，如果沒有那一本又一本翻開的書，你怎么可能有這種成長呢？ 總有人問我讀書有什么好處。 我說用幾個“解”來回答你吧，它可以解惑，它可以解氣，有的時候你有很多這種郁悶和生氣，打開書看到有與你同樣生活在這個世界上的人，或者古人甚至都提前把那種吶喊替你發泄出來，你就覺得挺解氣的。 另外，還解決你的很多掙扎和困惑。翻開一本又一本書的時候，你看到答案，擁有了一種解決的方案，道路變得更加清晰了。 當然千萬別忘了，看書還有另外的功能，那就是有的時候還解悶。哪怕現在人們開玩笑連解手的時候，都需要有那些看起來不那么累的書能陪伴你度過人生當中永遠不會沒有的這種時光。 一天總是瑣碎的，但是累加在一起卻可能會獲取很多知識，因此，我覺得一個能提供這么多“解”的書，會幫助一個又一個人更好地走這樣一個成長的道路。 在我們尋找的無數答案當中，最后一種答案可能非常的重要。它幫助我們尋找到平靜和幸福，我們可能都記著這樣的一句話，“華北之大，已經安放不下一張平靜的書桌了”.那是一個屈辱的時代。但是現代在物質大潮快速奔涌而來的時候，這句話可以稍微地變一變了，變成什么呢？ “中國之大，找到一顆平靜的心簡直太難了。”但是不平靜又怎么可能幸福呢？ 我曾經有過這樣的經歷，周圍是亂的，自己的心里也是亂的，當你打開書想在書里找到平靜的時候，最初幾頁是很難的。 但是當最初的幾頁慢慢讀進去了，你就覺得好書真像是一堵又一堵的墻，開始慢慢地升騰起來，把外面的車水馬龍還有那些喧囂的聲音都阻攔在了外面。 這個時候，你覺得那顆躁動的心慢慢地安靜下來，這個世界你似乎又可以在白紙黑字里聞得到花香，聽得到鳥的聲音，大自然仿佛又回到了你的身邊。更重要的是沒有平靜怎么可能幸福呢？ 那么，幸福與讀書、與平靜有什么關系嗎？ 很有關系，幸福是由三個關鍵詞構成的，那就是物質、情感和精神。只有物質基礎、情感依靠、精神支柱這三種因素的分數都不錯，加起來你的幸福指數才高。而讀書與這三者緊密相關，“讀書無用論”的論調早已經慢慢消散了，那個時代也結束了。 早有調查顯示，人們讀書和知識獲取的水平和你的工資收入是成正比的，我想只有你的讀書足夠多了，你才會更有創意，才會更自信，你才會更有底氣，才能獲取更多的物質回報。但是這還不是最重要的。 書讀得多了，你在情感方面會是一個充沛的、獲益很多的人，你的依靠會更充實，更重要的是在讀書中會尋找到我們的信仰和精神支柱。 中國人的信仰千百年來并不是僅僅靠宗教來支撐的，它就在唐詩宋詞當中，在爺爺姥姥講給你的故事里，在《三國演義》里，在《紅樓夢》里，在《西游記》里，在無數的經典書籍當中，至今依然被文人用那種美麗的方塊字寫在字里行間。 讀書讀久了你總會信一些什么，信一些什么就有了敬，有了畏，因為信仰我認為最重要的是“敬畏”二字。有了敬，有了畏，知道什么是最好的我要去做，知道什么是不好的我不能逾越它，就如同社會這條奔騰的大河兩邊有了安全的河床，敬和畏這兩個河床在，不管這條河流如何奔涌，總是安全的。我們現在正處在慢慢建兩邊河床的過程中。 因此，如果更多的中國人能夠多讀書，能夠讓自己的心平靜下來，能在這里慢慢找到幸福感并且找到自己的話，中國就會變得更好。也許讀書不能解決所有的問題，但是讀書可以改變很多，可以讓我們一個又一個人變得更好。 當我們一個又一個人變得更好的時候，你什么樣，中國就什么樣。 >>>更多美文：人生感悟
最近，牙痛已經折磨我兩三周了。牙痛時，不光牙齒會痛，整個頭部的穴位都會痛，吃不了飯，睡不著覺。 年輕時不知牙痛的厲害，所以對別人牙痛，總不以為然。但這次牙痛，除了感覺痛苦之外，還讓我想起父親的那口老牙。從我記事的那年開始，父親口中的牙齒，就已所剩不多了，盡管母親一再催他去補，但他總遲遲不去，理由很簡單——經濟困難，以后再說吧！這“以后”，一直說到他七十三歲去世，那口掉得只剩幾顆門牙的嘴，依然如故。 這也是我痛惜父親的緣故，從五十多歲開始到去世這二十年時間，他那一口老牙齒就是這樣，一顆一顆地，隨著時間的推移，慢慢消失。 或許，每個人從五十歲開始，總會慢慢掉牙并接受牙痛的折磨。這其中，多數人會選擇治療和增植義齒來彌補。母親就是這樣的，當她的牙齒大部分脫落之后，她便省吃儉用地去裝上一套假牙，這套假牙對她日后的生活及生命，起了至關重要的作用。 所以，母親一再催促父親去補牙，至少，吃飯時可以少受牙痛之罪。但父親的理由很簡單——沒有余錢。是的，家庭確實非常困難，父親必須犧牲個人，方能讓母親補牙，讓小女兒、小兒子繼續讀書。在父親的心中，他肯定是很想補牙的，因我常聽他說：“這牙齒，真咬不動了！”但催他去補牙時，還是那一句話——有錢再說吧！ 好在，那個時候只有地瓜和稀飯可以撐飽肚子，一日三餐，囫圇吞棗下去了，對吃飯影響不大。 偶爾弄一點肉類給父親吃，也要燉得爛爛的。他只能用僅有的門牙，慢慢切咬。這種感覺是什么滋味，直到最近牙痛，我才深有體會。用門牙切咬食物，是吃不出多少味道的，只有通過后牙慢慢細嚼，美食的滋味，才會流溢出來。整整二十年間，父親那一口零零落落的牙齒，是很難讓他體會美味的。但他沒有怨言，直到七十三歲去世。 記得有一次，我奉食給父親品嘗，他說：“算了，咬不下了，有地瓜稀飯就可以。”那個時候，我年少有一口好牙，自然無法體會父親的痛楚——有好的東西誰不想吃？我學著母親催他去補牙，但只是學學嘴而已，無法踐行。常記得母親對我說：“你爸喜歡地瓜，地瓜出了，人就胖了。”那是因為父親的牙齒，只能享受地瓜的美味。 所以我常說：成熟，是一件很不容易的事，它需要時間，需要切身體會。父親的年齡和我相隔一個輩分，當我開始牙痛，無法咬下食物時，我才懂得，父親老掉牙的生活歲月，是何等艱辛。如果不是經濟困難，望著一桌食物，誰不想有一口好牙齒呢？ 父親離開我們已經近三十年了。這次牙痛，讓我下定決心對這口牙齒，進行一次大規模的整治，以確保能有更多時光享受美好。顯然，這次牙痛，也讓我深深感悟：盡管我們有錢修補自己的牙齒，卻無力為失去的父親，修補那段曾經貧寒、艱澀的往昔！ >>>更多美文：親情文章
過年了，買幾盆鮮花，或買一束鮮花放在家里，不僅增加了年節的氣氛，也使得滿堂春意盎然，喜慶吉祥。 記得小時候，每逢過年，年輕的母親照例要去花市買一兩束春花回來，或是迎春，或是臘梅，或是玉蘭和百合，讓家里的年味兒濃郁而溫馨。東北之冬，北風呼號，大雪紛飛，哪里有鮮花可購呢？因此，早年黑龍江的春花，多為彩紙扎成或細絹制作，賣花者以其千紅萬紫，在漫漫大雪中招徠生意。那個年代，東北人迎到家里的花兒，多為人工制作，以慰春花情結。歲月如梭，這些年東北才有了花窖和鮮花店，喜愛春花的人可以到那里購買鮮花了。有私家車者最令人羨慕，將鮮花嚴嚴實實地包好，三步并作兩步鉆進車里，飛馳回家，可保鮮花之鮮。 南方人和北方人過春節，無論如何是有區別的。這幾年，我常常到海南過冬。海南四季常夏，便是數九的節氣，堂堂的臘月，大街小巷依然是綠樹成蔭，碧草一片。其間亦有各色斗艷爭奇的野花，越是此時，越是艷麗。其實，海島人也有過年買春花的習俗，在三亞市的下洋田，春節來臨，民間花展應時而設，展館里各種姿色醉人、品位卓然的鮮花讓人目不暇接。這幾年，由于海島氣候宜人，引不少東北人來這里度假過年。雖說各人有各人的喜好，但尤以購買金橘者為多——金橘幾乎占了花市五分之一的版圖。恍惚之中，你會以為誤入橘國。 我則喜歡水仙。水仙者，傲然秀麗，氣度非凡，且有無限生機。袁宏道《瓶史》中將它列為一品九命，稱之為花中雅客。黃庭堅也曾詩贊水仙，“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”。其亦有“凌波仙子”之稱。購一盆十頭水仙捧回家中，用清水養，一日三朵，一日一新，次第開放，直至除夕。除夕夜，水仙最茂，真是吉祥可愛！難怪宋人詠道，“瑤池來宴老仙家，醉倒風流萼綠華”。人們心中的各樣期盼，亦在這秀姿參差的花境中款款升起。 >>>更多美文：心情文章
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